L'insalata vuole il sale da un sapiente , l'aceto da un avaro, l'olio da un prodigo, essere mescolata da un matto e mangiata da un affamato.
mentre cercavo immagini delle saline del mondo,
pensavo al sale e alle infinite storie a lui connesse.
(click sulle foto per la località)
da Plinio il Vecchio, alle Vie del sale, ai tanti che nei secoli si sono occupati della lavorazione di questo alimento fondamentale.
Ohé! Cala i Sali arrera!
Ora tocca a lu re cu primavera
Ora tocca a lu re cu primavera
Ohé! Sali uni e dui!
Ohé! Sali trini!
Ohé! Sali trini!
sono luoghi pacifici le saline.
del sale si dice che porti serenità e combatta la depressione.
al modo in cui vene usato per depurare i cristalli,
se ne consiglia 'l'immersione' nelle grotte
appositamente predisposte per la terapia.
(se ne trovano anche in Italia)
barattato come moneta sonante, il sale è sinonimo
di sapienza e saggezza.
"Prima di scegliere l'amico bisogna averci mangiato il sale sette anni."
passami il sale!
"La vita è fatta a scale, c'è chi le scende e chi le sale"
ovvero:
"Tu proverai sì come sa di sale/ lo pane altrui, e come è duro calle/
lo scendere e 'l salir per l'altrui scale".
(Dante Alighieri)
insipido o sagace il sale e il verbo giocano a mescolare e confondere
anche nei loro contrari.
"La nebbia agli irti colli Piovigginando sale,
E sotto il maestrale urla e biancheggia il mare..."
(Giosuè Carducci)
"acqua ♬ e sale ♪ mi fai ♫ bere..."
(Mina/Celentano)
"sapore ♪ di sale...♫ sapore di ♬ mare..."
(Gino Paoli)
"Dev'esserci qualcosa di insolitamente
sacro nel sale, se e' contenuto nelle nostre lacrime e nel mare!"
(Kahlil Gibran)
"Coloro che non si adeguano sono il sale della terra, sono il colore della vita: condannano se stessi all’infelicità, ma sono la nostra felicità.".
(Elias Canetti)
"Acqua, cunsigghiu e sali a cu n'addumanna'n ci nni dari". (Acqua, consiglio e sale non darne a chi non te ne chiede)
poi c'è la manipolazione del sale.
in cucina, ma anche per la pasta di sale con cui si possono fare
oggetti e decorazioni.
Morale:
Per quanto sia grande il mondo e diverse siano le genti,
a tutti piacciono il sale e l'argento.
